Sfaturi pentru un post sănătos și echilibrat
Sfaturi pentru un post sănătos și echilibrat
Potrivit jurnaluldeilfov.ro, în perioada postului, este important să avem o alimentație echilibrată pentru a ne menține sănătatea. Deși nu consumăm proteine animale, trebuie să ne asigurăm o cantitate adecvată de proteine din surse vegetale.
Nutritionistul Cori Gramescu recomandă o combinație ideală de alimente pentru fiecare masă: leguminoase, cereale integrale și nuci sau semințe. "Formula ideală este cea în care asociem la fiecare masă leguminoase, cereale integrale și nuci sau semințe crude, într-o rație de 3 la 1 la 0,3", explică Gramescu. Aceasta presupune, de exemplu, adaosul a 100 g cereale integrale și 30 g nuci la 300 g leguminoase.
Un aspect esențial în alimentația de post este evitarea produselor ultraprocesate. Mulți oameni cad în capcana alimentelor de tip fast-food, care, deși par convenabile, pot include ingrediente nesănătoase. Produse precum pateul vegetal și conservele de post pot conține aditivi, grăsimi și cantități mari de sare.
"Majoritatea dulciurilor de post disponibile în comerț sunt bogate în zahăr rafinat, grăsimi vegetale hidrogenate și aditivi, care nu doar că pot duce la creșterea în greutate, dar afectează și sănătatea metabolică", subliniază nutritionistul. Este indicat să ne îndreptăm atenția spre opțiuni naturale, precum fructele proaspete sau uscate, și să evităm dulciurile procesate.
Produsele de patiserie, deși unele nu conțin lapte sau ouă, sunt adesea pline de făină albă, zahăr și grăsimi de calitate inferioară. Nutriționiștii ne sfătuiesc să alegem gustări mai nutritive, cum ar fi hummusul cu legume crude, nuci sau batoane de ovăz preparate acasă.
Cori Gramescu atrage atenția și asupra cartofilor prăjiți, care sunt extrem de caloroși și nesănătoși. "Puteti alege să consumați cartofii copți, fierți sau preparați la air fryer, combinați cu ierburi aromatice și ulei de măsline presat la rece", recomandă aceasta.
În concluzie, o planificare atentă a alimentației în perioada postului este esențială pentru a menține sănătatea și a ne bucura de beneficiile acestei perioade.