Cafaua de zi cu zi ar putea proteja creierul, arată un studiu de 43 de ani
Un studiu mare de cohortă prospectiv realizat de cercetători de la Mass General Brigham, Harvard T.H. Chan School of Public Health și Broad Institute din MIT și Harvard a examinat datele de la 131.821 de participanți din Studiul sănătății infirmierelor (NHS) și Studiul urmașilor profesioniștilor din domeniul sănătății (HPFS). Potrivit sciencedaily.com, rezultatele au arătat că consumul moderat de cafea cafeinizată (2-3 căni pe zi) sau de ceai (1-2 căni pe zi) a fost asociat cu un risc redus de demență, o încetinire a declinului cognitiv și o păstrare mai bună a abilităților cognitive.
👉 Detalii despre scopul și importanța studiului
Studiul a fost publicat în JAMA. „Când căutam posibile instrumente de prevenire a demenței, ne-am gândit că ceva la fel de răspândit ca cafeaua ar putea fi o intervenție dietetică promițătoare - iar accesul nostru unic la date de înaltă calitate din studii care durează de mai bine de 40 de ani ne-a permis să continuăm această idee”, a declarat autorul principal Daniel Wang, MD, ScD, cercetător asociat la Channing Division of Network Medicine din Departamentul de Medicină al Mass General Brigham și profesor asistent la Harvard Medical School. Wang este, de asemenea, profesor asociat în Departamentul de Nutriție de la Harvard Chan School și membru asociat la Broad Institute.
„Deși rezultatele noastre sunt încurajatoare, este important să ne amintim că dimensiunea efectului este mică și există multe modalități importante de a proteja funcția cognitivă pe măsură ce îmbătrânim. Studiul nostru sugerează că consumul de cafea sau ceai cafeinizat poate fi o parte din acest puzzle.” Prevenirea demenței devreme este deosebit de importantă, deoarece tratamentele actuale sunt limitate și, în general, oferă doar beneficii modeste după ce apar simptomele. Ca urmare, oamenii de știință se concentrează din ce în ce mai mult pe factorii de stil de viață, inclusiv dieta, care ar putea influența dezvoltarea declinului cognitiv.
👉 Conținutul și efectele cafelei și ceaiului asupra sănătății creierului
Cafaua și ceaiul conțin compuși, cum ar fi polifenolii și cafeina, care se crede că susțin sănătatea creierului. Aceste substanțe pot ajuta la reducerea inflamației și limitarea deteriorării celulare, ambele fiind legate de declinul cognitiv. Totuși, cercetările anterioare asupra cafelei și demenței au produs rezultate mixte, adesea din cauza unor perioade mai scurte de studiu sau a datelor limitate despre tiparele de consum pe termen lung și diferitele tipuri de băuturi. Seturile de date NHS și HPFS au ajutat la abordarea acestor lacune.
Participanții au fost urmăriți timp de până la 43 de ani, cu evaluări repetate ale dietei, diagnosticelor de demență, îngrijorărilor subiective legate de cogniție și performanței cognitive obiective. Cercetătorii au analizat modul în care consumul de cafea cafeinizată, ceai și cafea decofeinizată se leagă de rezultatele sănătății cerebrale pe termen lung. Dintre cei peste 130.000 de participanți, 11.033 au dezvoltat demență pe parcursul studiului. Persoanele care au consumat cantități mai mari de cafea cafeinizată au avut un risc cu 18% mai scăzut de a dezvolta demență în comparație cu cei care rareori sau niciodată nu au băut.
De asemenea, acestea au raportat rate mai scăzute de declin cognitiv subiectiv (7,8% față de 9,5%) și au obținut rezultate mai bune la anumite teste cognitive obiective. Tipare similare au fost observate în rândul consumatorilor de ceai, în timp ce cafeaua decofeinizată nu a arătat aceleași asociații. Aceasta sugerează că cafeina ar putea fi un factor important în beneficiile observate asupra creierului, deși sunt necesare mai multe cercetări pentru a confirma mecanismele de bază.
Cele mai puternice efecte au fost observate la participanții care au consumat 2-3 căni de cafea cafeinizată sau 1-2 căni de ceai pe zi. Niveluri mai ridicate de consum de cafeină nu păreau să cauzeze daune, dimpotrivă, acestea au arătat beneficii comparabile cu intervalul de consum moderat evidențiat în studiu. „Am comparat, de asemenea, persoanele cu diferite predispoziții genetice la dezvoltarea demenței și am observat aceleași rezultate - ceea ce înseamnă că cafeaua sau cafeina sunt probabil la fel de benefice pentru persoanele cu risc genetic mare și scăzut de a dezvolta demență”, a declarat autorul principal Yu Zhang, MBBS, MS, student la doctorat la Harvard Chan School și stagiar în cercetare la Mass General Brigham.
În plus față de Wang și Zhang, contribuitorii de la Mass General Brigham au inclus pe Yuxi Liu, Yanping Li, Yuhan Li, Jae H. Kang, A. Heather Eliassen, Molin Wang, Eric B. Rimm, Frank B. Hu și Meir J. Stampfer. Autorii suplimentari au fost Walter C. Willett și Xiao Gu. Cercetarea a fost susținută de granturi de la Institutele Naționale de Sănătate UM1 CA186107, U01 HL145386, U01 CA167552, R01 HL60712, P30 DK46200, R00 DK119412, R01 AG077489, RF1 AG083764 și R01 NR019992. Organizațiile de finanțare nu au avut nicio implicare în proiectarea studiului, colectarea datelor, analiză, pregătirea manuscrisului sau decizia de publicare. Materiale furnizate de Mass General Brigham.