Statul concurează cu păstrăvăriile private în Maramureș
Update cu 5 luni în urmă
Timp de citire: 3 minute
Articol scris de: Elena Dumitrescu
Statul concurează cu păstrăvăriile private în Maramureș
Ocolul Silvic Firiza, din județul Maramureș, produce anual 25 de tone de pește și vinde tot, devenind astfel o divizie profitabilă a Romsilva. Conform informațiilor de pe dig24.ro, reprezentanții Ocolului menționează că păstrăvul viu este vândut cu 36 de lei kilogramul, în timp ce cel afumat se comercializează cu 65 de lei kilogramul.
Marcel Cosma, inginer în cadrul Ocolului Silvic Firiza, a declarat: „Aici se muncește 24 de ore din 24, fie vară, fie iarnă. Nu este o muncă ușoară, este o muncă dedicată oamenilor cu pasiune, specialiștilor, acei oameni pe care noi îi numim păstrăvari.”
Activitatea păstrăvăriei este cunoscută nu doar pentru calitatea produselor, ci și pentru prețurile mai mici comparativ cu cele din păstrăvăriile private. De asemenea, păstrăverii oferă mai multe variante de produse: „Păstrăv proaspăt viu, păstrăv eviscerat și păstrăv afumat. Păstrăvul afumat este 65 de lei kilogramul, păstrăvul eviscerat - 39 de lei kg, iar păstrăvul viu - 36 de lei. Cel afumat și eviscerat sunt disponibile doar la comandă”, adaugă Cosma.
Vânzătorii anunță că cea mai mare cerere pentru păstrăv există în perioada Sărbătorilor, dar clienții vin în fiecare zi pentru a cumpăra pește. „Câte bucăți doriți?” întreabă un vânzător, la care clientul răspunde: „Două bucăți. Sigur e mai proaspăt. Cel puțin o dată pe săptămână cumpăr.”
Activitatea Ocolului Silvic Firiza în domeniul păstrăvăriei durează de 35 de ani, iar munca depusă de angajați este deosebit de apreciată. Cumpărătorii sunt mulțumiți de prețurile competitive și de calitatea produselor oferite.
