Avertismentele medicilor înainte de Crăciun: Cum să ne protejăm de riscurile alimentare
Cu puțin timp înainte de sărbătorile de Crăciun, experții în sănătate publică atrag atenția asupra pericolelor care pot apărea dacă nu respectăm reguli simple de igienă și pregătire a cărnii de porc, un ingredient esențial în preparatele de sezon. Infectii grave precum trichineloza și toxiinfecțiile alimentare, cauzate de bacterii precum Salmonella și E. coli, reprezintă doar câteva dintre riscurile cu care ne putem confrunta. Dr. Adrian Marinescu, medic primar la Institutul