Update 16 ore în urmă
Timp de citire: 3 minute
Articol scris de: Simona Stan
Institutul Naţional de Sănătate Publică (INSP) a subliniat marţi necesitatea testării cărnii de porc înainte de consum, cu prilejul sărbătorilor de iarnă, când mulți români respectă tradiția de Ignat. Potrivit Agerpres, infectarea cu trichineloză poate surveni prin consumul cărnii insuficient gătite termic, iar prevenirea bolii depinde de verificarea și prepararea corectă a acesteia.
INSP atrage atenția că trichineloza poate apărea după consumul de carne crudă sau insuficient preparată provenind de la animale infectate cu parazitul Trichinella. În special, porcii crescuţi în gospodării reprezintă un risc sporit deoarece aceștia nu sunt supuși inspecției veterinare obligatorii și, prin urmare, probele lor nu sunt testate. Institutul menționează că rata mortalității în formele severe ale infecției este de 5%, chiar și în cazul tratamentului.
Specialiștii evidențiază că prelucrarea termică la temperaturi de peste 77 grade Celsius distruge larvele, în timp ce metodele de fumigare, sărare sau uscare nu sunt eficiente pentru eliminarea parazitului. De asemenea, curățarea riguroasă a ustensilelor și spălarea mâinilor după manipularea cărnii crude sunt măsuri esențiale pentru prevenirea infectării.
Potrivit INSP, în 2024 în România au fost raportate 57 de cazuri de trichineloză, aproape dublu comparativ cu anul precedent. Formele ușoare de boală au un prognostic bun, iar simptomele dispar în 2-6 luni după tratament. Institutul recomandă achiziția cărnii doar din unități avizate sanitar-veterinar, testarea cărnii din animalele sacrificate în gospodării la centre autorizate și consumul acesteia doar după confirmarea negativă la testul trichineloscopic.
Totodată, INSP sfătuiește să se evite hrănirea porcilor cu resturi crude din vânat sau alte surse potențial contaminate, precum și să se prevină existența rozătoarelor în gospodărie. Aceste măsuri sunt menite să reducă riscul de contaminare cu parazitul Trichinella și să protejeze sănătatea populației în perioada sărbătorilor.
Un eveniment cultural și spiritual a adus pe scenă artiști cunoscuți ai muzicii religioase și tradiționale, care au oferit publicului clipe de emoție și liniște. Concertul a inclus momente interpretate de Grupul Psaltic Tronos, Corala Bărbătească Ortodoxă „Te Deum Laudamus”, Corul Tronos Junior și solistul Mihai Vlad, potrivit Jurnalul de Ilfov.
Primarul Gheorghe Pistol a susținut și a premiat echipele sportive din Buftea, recunoscând public rezultatele remarcabile obținute la competiții naționale și internaționale. Evenimentele au avut loc atât în Sala de Consiliu a Primăriei, cât și în săli de sport și la festivități de premiere, arătând un angajament constant pentru dezvoltarea sportului local, potrivit unei ediții recente din Jurnalul de Ilfov.
Locuitorii comunei Clinceni sunt invitați zilnic, până pe 21 decembrie, să participe la Târgul de Crăciun organizat în Piața Centrală, unde atmosfera sărbătorilor de iarnă este completată de spectacole artistice și preparate tradiționale. Jurnaluldeilfov.ro relatează că programul muzical și cultural are loc în fiecare seară de la ora 18:00 și continuă până la ora 22:00, oferind momente speciale pentru toate vârstele.
Primarul comunei Chiajna, Mircea Minea, critică decizia autorităților de mediu de a introduce o parte a Pădurii Roșu sub regim strict de biodiversitate, măsură care, potrivit său, blochează un proiect important de amenajare a pădurii ca spațiu de recreere pentru comunitate. Demersurile administrației locale de preluare și transformare a pădurii-parc, care durau de peste 12 ani, riscă să fie compromise, susține edilul, într-un articol publicat în jurnaluldeilfov.ro.
