Update 1 zi în urmă
Timp de citire: 3 minute
Articol scris de: Andrei Miroslavescu
Prețurile cozonacilor au crescut în acest sezon, din cauza scumpirilor la energie și combustibil, relatează surse locale din Bistrița. Variantele speciale precum cele însiropate sau reinterpretările moderne, cu fistic și ciocolată, sunt semnificativ mai scumpe în comparație cu cozonacul tradițional, iar Babka, desertul est-european apreciat în întreaga lume, se regăsește tot mai des în oferta cofetăriilor.
Babka, cunoscut ca un cozonac împletit, făcut din aluat dospit, bogat în unt și ouă, a devenit popular și în Bistrița, fiind comercializat în unele cofetării. Potrivit informațiilor, desertul provine din Polonia și Ucraina, fiind inițial un produs simplu, preparat din aluat rămas, dar a câștigat faimă mai ales în Statele Unite ale Americii.
Acest cozonac special are mai multă umplutură, care poate fi de ciocolată, scorțișoară, nucă sau mac, și este răsucit în straturi, nu doar rulat. Uneori, Babka este însiropat după coacere, ceea ce îi conferă o textură mai umedă față de cozonacul clasic.
O cofetărie din Bistrița a lansat pentru Crăciun un produs inedit, denumit „cozonac shaorma”, cu un preț de 80 de lei pe bucată. În paralel, cei care dispun de un buget mai mic pot găsi variante accesibile în supermarketuri, unde prețurile pornesc de la aproximativ 20 de lei.
În schimb, în cofetăriile și patiseriile de lux din marile orașe, prețul unui cozonac poate ajunge între 150 și 235 de lei, în funcție de gramaj și rețetă. Această creștere de prețuri este pusă pe seama majorărilor la costurile cu energia și combustibilul, care au impactat întreg lanțul de producție.
Programul artistic dedicat sărbătorilor de iarnă a reunit peste 450 de copii din mai multe școli și grădinițe din județ, care au prezentat colinde tradiționale pline de emoție și energie. Evenimentul a debutat cu micuții din învățământul preșcolar și a continuat cu elevii din ciclul primar și gimnazial, conform unei relatări din Jurnalul de Ilfov.
Cu ocazia sărbătorii Nașterii Domnului, biserica din Parohia Sudiți a adunat credincioși, elevi, profesori și oficialități locale, oferind o seară plină de emoție și spiritualitate. Evenimentul a inclus colinde, poezii și daruri oferite copiilor, într-un cadru în care tradiția și generozitatea și-au dat mâna, după cum Jurnalul de Ilfov relatează.
Slujba de hram a bisericii din Cartierul Studio a fost o manifestare de profundă spiritualitate și credință, potrivit Jurnalului de Ilfov. Evenimentul a reunit credincioșii în rugăciune într-un lăcaș îmbogățit cu armonia glasurilor preoților și ale corului, reflectând solemnitatea Sfântului Daniel, ocrotitorul bisericii.
Festivalul de colinde organizat în județul Ilfov a oferit o serie variată de momente artistice susținute de copii și elevi din mai multe localități. Potrivit Jurnalului de Ilfov, programul a fost prezentat de Ovidiu Sebe, președintele Asociației Culturale Brănești, și Casa Corpului Didactic Ilfov, care au marcat astfel o tradiție ce aduce împreună comunitatea educațională și colindătorii.
